Вообще, я заканчиваю геодезический факультет СГГА :)
Но, думаю, развернутая помощь тебе не нужна..
Вот погляди тут:
http://www.shatoon.ru/tuning/OziExplorer/coordinates.html

Ух! А как их на плоскость-то перевести?
Смотри: наши есть на северном полушарии. Я хочу, например, разрезать полушарие по меридиану, параллельному Гринвичу (но с другой стороны) и карту развернуть на плоскость. Широту-долготу города можно узнать из справочника. Я хочу обозначить его точкой на прямоугольнике, а не на сфере. Как?

Уже давно порезали всю Землю по меридианам и спроецировали на цилиндр :) Это называется проекция Гаусса-Крюгера. Практически таким образом преобразовать координаты - это очень трудоемкий процесс.

Вот полное описание формул перевода координат:
http://usca.ulx.ru/depart_inf/publications/publications_13.html

Вот информация о самой проекции, чтобы понять в чем суть и откуда ноги растут:
http://www.ssga.ru/metodich/geodesy_ep/1_7.html
http://www.gpsinfo.ru/articles/gps_and_printed_maps.php

Вообще, на практике редко используются подобные преобразования вручную. Либо делается всё прямо на бумажной карте, либо через специальный софт :)